Обережно з консервами і соліннями! 42 людини захворіли на ботулізм через вживання неякісних консерв

Ботулизм смертельно опасен

За десять місяців 2022 року в Україні зареєстрували 71 осередок ботулізму, унаслідок яких захворіли 79 людей, з них дві дитини. Чотири випадки стали летальними.

Майже 60% людей, які захворіли на ботулізм, — чоловіки. Переважно хворіли люди віком 18–59 років (75%).

Більше половини хворих (53%) захворіли через виживання консервованих продуктів.

Загалом до недуги призводило вживання таких продуктів:

  • консерва м’ясна та з інших м’ясних продуктів — 32;
  • інші м’ясні вироби — 2;
  • риба прісноводна в’ялена та солена — 30;
  • риба морська в’ялена, копчена та солена — 3;
  • консерва рибна чи з морепродуктів — 4;
  • інші рибні вироби, морепродукти — 2;
  • консерва грибна — 3;
  • консерва овочева — 3.

Найбільше випадків ботулізму зареєстрували в Рівненській області — 8 випадків, у Житомирській, Волинській та Вінницькій — по 6 випадків, у Львівській, Чернігівській областях та м. Київ — по 5 випадків.

Джерело інформації:

08 12 2022, https://phc.org.ua/news/oberezhno-z-konservami-i-solinnyami-42-lyudini-zakhvorili-na-botulizm-cherez-vzhivannya